마르세유 비누 만들기 1KG

레시피

Discount/Super Fat 5%, 물의 비율 33%

물 247.5g

가성소다(NaOH) 101.7g

1. 코코넛 오일 100     13%

2. 팜 오일       110     15%

3. 올리브 오일 540     72%

필요한 도구

핫플레이트, 전자저울, 온도계, 핸드블랜더, 2qt 스텐리스 냄비, 계량컵 4cup(플라스틱 2개, 물, 가성소다 용), 알뜰주걱, 비누틀(우유 또는 주스곽 종이로 된 것도 사용할 수 있습니다. 오븐베이크 숙성할 경우에는 실리콘&나무로 된 비누틀을 추천합니다.)

만드는 과정 – 오븐베이크 숙성

1. 가성소다와 정제수를 계량한 후 정제수에 가성소다를 넣어 섞습니다.
2. 스텐리스 냄비에 고체상태의 베이스오일을 넣고 45~55℃(화씨 113-140)까지 가열합니다. 고체 상태의 베이스 오일이 다 녹으면 나머지 베이스오일을 넣어45~55℃(화씨 113-140)까지 온도를 올려줍니다.
3. 가성소다수도 45~ 55℃(화씨 113-140) 정도로 비슷한 온도가 식혀줍니다. 비슷한 온도가 되었을 때 베이스오일에 가성소다수를 부어줍니다.
4. 핸드블랜더를 이용해서 트레스가 날 때까지 섞어주면 시간이 많이 단축됩니다.
5. 핸드블랜더와 알뜰주걱을 병행하면서 살짝 엉김현상(트레이스)이 나타나면
6. 에센셜오일 및 첨가물을 넣고 잘 섞어 준 다음 비누틀에 부어줍니다.
7. 오븐 온도를 170도에 맞추고 온도를 확인합니다.

8. 비누틀을 오븐에 넣은 후 10분 간격으로 젤리화 상태를 확인합니다.
9. 비누액이 젤리화 되었으면 오븐에 꺼내어 하루 정도 그늘에 보관합니다.
10. 비누를 꺼내 컷팅을 합니다. 스탬프를 찍으려면 커팅하고 바로 찍어주어야 합니다.
11. 햇빛이 들지 않고 환기가 잘되는 곳에서 1주정도 건조시커 줍니다.
12. 리트머스 종이를 이용하여 비누의 산도를 측정한 후 사용하시면 됩니다.

 

만드는 과정 – 6주 실내 숙성일 경우

1-6까지 동일

8. 비누틀에 비누액을 붓고 공기가 통하지 않도록 렙으로 입구를 막아줍니다. 뚜껑이 있는 비누틀이면 더 편리합니다.
9. 수건 또는 담요를 덮어서 아이스박스, 스티로폼 박스 등 따뜻한 온도를 유지할 수 있는 곳에 넣습니다. 24시간 이상 보온을 하면서 비누화를 진행시킵니다. 올리브 오일 함량이 50%이상일 경우 3-4일정도 보온을 해줍니다.
10. 보온을 마친 후 비누를 꺼내 컷팅을 합니다. 스탬프를 찍으려면 커팅하고 바로 찍어주어야 합니다.
11. 햇빛이 들지 않고 환기가 잘되는 곳에서 4주이상 비누화를 시켜줍니다.
12. 리트머스 종이를 이용하여 비누의 산도를 측정한 후 사용하시면 됩니다.

가성소다 취급시 주의사항!!

* 반듯이 정제수에 가성소다를 넣어야 합니다. 
* 강한 알카리성이기 때문에 부식성이 없는 용기를 사용해야 합니다.
(내열유리/플라스틱, 스텐레스를 권장하고 알루미늄으로 된 것은 사용하면 좋지 않은 성분이 녹아나오기 때문에 사용하지 않습니다.)
* 반듯이 환기가 되는 곳에서 바람을 등지고 작업하며 마스크, 장갑, 긴팔옷을 입고 작업해야 합니다. 가성소다가 물에 녹을 때 독성 가스와 열을 발생하기 때문에 주의해야 합니다.
* 가성소다는 사용 후 밀봉하여 아이들의 손이 닿지 않는 곳에 잘 보관하셔야 합니다.
* 가성소다(강알카리성)가 피부에 닿았거나 증기로 인해 따가울 때는 빨리 물로 씻어내고 이때 식초, 구연산, 레몬즙 (산성)등으로 중화시킵니다.

트레이스 상태 확인 요령

요거트 같이 주걱으로 비누액을 떠서 별을 그리며 떨어뜨렸을 때 그림이 지워지지 않는 상태

비누화값이란?

지방오일 1g을 비누로 만드는데 필요한 가성소다 양을 말합니다. 
오일은 비누를 만드는 재료이며 비누값을 알아야 천연비누를 만드는 것이 가능합니다.
가성소다의 양이 많을 경우 여분의 가성소다에 의해 피부를 상하게하며 적게 넣었을경우는 오일이 전체적으로 비누화가 되지 못해  비누가 부패되고잘 물러집니다.

슈퍼펫과 디스카운트

슈퍼펫 : 순하고 부드러운 비누를 만들기 위해 오일이 가성소다 반응이 끝난 (1차 트레이스 단계 ) 후 일정량의 오일을 별도로 첨가 해 주는 방법 ( 비누총량의 1~2% ) 
비누화를 거치지 않고 비누에 그 성분이 그대로 남아 있으면 하는 오일이나 값비싼 오일을 경제적이며 효율적으로 사용하고자 할때 권합니다. 주로 호호바 오일을 수퍼펫으로 사용합니다. 

디스카운트 : 오일과 반응시킬 가성소다의 양을 필요한 양보다 줄여서 넣는 방법 ( 가성소다 양의 5~15% ) 
가성소다의 양이 적어 비누화 되지 않은 과잉의 오일이 보습성분으로 비누 속에 남아 비누가 순해집니다. 

*디스카운트나 슈퍼펫은 과잉오일을 남겨 순하고 부드러운 비누를 만들기 위한 방법이지만 산화가 빨라질 수 있으므로 비타민 E 같은 항산화제를 첨가하도록 합니다.